Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile , carrera de Ingeniería en Alimentos y sus postgrados participan en la Feria Food and Service 2025

Descripción

Con una nutrida programación la Facultad y el Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química se hizo presente en Food Service 2025 Este 2025 fue la edición número 13 del Espacio Food Service. Nuestra Facultad participó con un stand, fruto de la alianza con la organización de esta importante feria de la industria alimentaria. Como novedad este año se sumaron la Escuela de Postgrado y la Subdirección de Educación Continua dentro de la programación. El Espacio Food Service es, sin duda, la feria de la industria alimentaria más importante de Chile. Este 2025 se realizó del martes 30 de septiembre al jueves 2 de octubre, siendo su decimotercera edición. La Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile participa cada año, gracias a la alianza estratégica entre el Espacio Food Service y nuestra unidad académica. Durante las tres jornadas, el stand de la Facultad, ubicado en el pabellón A, contó con una diversa programación, en donde estuvieron presentes autoridades, directivos, ganadores/as y participantes de la XXI Expoferia de Alimentos Innovadores, estudiantes, académicos/as, etc. Como novedad este 2025, se sumaron la Escuela de Postgrado y la Subdirección de Educación Continua. “La unidad de Educación Continua participó activamente en la Food Service 2025, fortaleciendo su vinculación con empresas del sector y posicionando sus programas como una oferta académica alineada con las tendencias del mundo gastronómico y de servicios alimentarios”, sostuvo el Prof. Harold Mix, subdirector de la unidad. Ganadores y participantes de la ExpoFeria 2025 Durante la segunda jornada, Emilia Valenzuela, creadora de Kale & Krunch, producto que es un chip a base de kale con diferentes papas y harina de arroz apto para celíacos, estuvo presentando su producto a los/as asistentes a la feria. El decano Prof. Pablo Richter, quien asistió acompañado de la vicedecana Prof. Paz Robert y el director de Innovación Prof. Eduardo Soto