Estudiantes de Ingeniería en Alimentos visitan Puratos de Chile SpA: una experiencia enriquecedora en innovación y sostenibilidad del chocolate 2025

Descripción

Los estudiantes de quinto año de Ingeniería en Alimentos visitaron el laboratorio de PURATOS para conocer la tecnología y técnicas aplicadas a la elaboración del chocolate, lo que se ha convertido en una tradición en el marco de la cátedra de Ingeniería de Procesos de Grasas y Aceites. La actividad fue parte de la formación práctica de la asignatura de Ingeniería de Procesos de Grasas y Aceites de la carrera de Ingeniería en Alimentos y buscó fortalecer el vínculo entre el aprendizaje teórico y su aplicación en un entorno industrial de alta especialización.